腊月廿四的南昌红谷滩水城艺术村，一处老宅院中飘散着油酥的香气。

“这批花酥要发往上海，一百多盒得抓紧时间寄出去。”徐千宜一边整理红丝绦，一边说道。她今年38岁，是传统花酥制作技艺的代表性传承人。

桌上整齐地摆放着十几盒包装精美的花酥，每盒都系着一枚青玉串珠。今年，她的订单量比往年翻了四倍。

曾经，徐千宜只是将婆婆传授的点心技艺用于朋友圈分享。如今，在晨光斜照的工作室里，木台上排列着整齐的刻刀。她轻取一片擀好的酥皮，对着光线观察——薄如蝉翼，层次分明。

“手工开酥，油皮包油酥，反复两次才能达到这样的效果。”她介绍道，“这是机器生产无法复制的独特之处。”

揉面、擀制、折叠、雕刻，四个简单的动作传承着四代人的温度。工作室里，22岁的胡佳仪正在学习这些技艺。“以前以为非遗只存在于博物馆，没想到它也可以在面团中呈现。”她笑着说。

徐千宜并未停下手中的工作，只是递给她一团水油皮：“记住这个手感，按一按，撑出薄薄的膜才算到位。”

烤箱传来“叮”的一声，一炉桂花酥出炉。金黄酥脆的花瓣状花酥带着微甜的气息，这是她始终坚持低糖制作的原因。

让传统文化焕发新生是徐千宜坚持的理念。“传统不是复刻，”她说，“是要让老味道在今天继续存活。”

工作室里还来了不少国际学员。一位法国留学生曾用一周时间从揉面到塑形，认真学习每一个细节。临别时，她捧着自己制作的花酥满是欢喜：“我要将中国的‘可食用艺术’带回家乡。”

窗外老街挂起了红灯笼，年味渐浓。工作室的电话声此起彼伏，熟客叮嘱、新客咨询交织在一起。

回头客占了八成以上。有人从孩子周岁到老人寿辰，花酥成为一家人的“年度记忆”。一位安徽的老顾客说：“少了这口，年味就淡了。”

在滕王阁北区的新店刚刚开业，徐千宜希望更多人能品尝到南昌花酥的独特味道。

暮色降临，她洗净刻刀，擦净案板。明天还有三百多单礼盒要赶制。

烤箱余温未散，案板上静躺着刚塑好形的桃花酥。这间承载着四代传承的老宅里，传统手艺正在以青春的姿态焕发新生。每一枚花酥都是一粒传统文化的种子，从南昌的指尖启程，奔赴天南海北的年夜饭桌上，在时代的春风中绽放新的光彩。