冬日赣南，脐橙满枝，橙香漫山。

　　在赣州市南康区龙回镇的一个果园里，伴随着螺旋桨的轰鸣声，一台大型无人机搭载着一筐新鲜采摘的脐橙翻山越岭，在接收点稳稳降落。“以前依赖人工从山上背下来，要5到10分钟一趟，用无人机运输仅需2分钟。”江西丰羽顺途科技有限公司负责人玄福伦介绍道。

　　在信丰县的江西虔城溢香果业有限公司分选车间里，每颗脐橙经过传送带上的光谱扫描，“糖度17.2、酸度0.52、果径85毫米……”大屏幕上实时显示着橙子的详细数据。

　　位于安远县的江西果然食品智能化生产线上，工人正将脐橙转化为脐橙汁、精油、醋、酒、果胶、化妆品、酵素等多种产品。经过HPP超高压冷杀菌技术处理后，果汁保留了99%的原生风味与维生素C，实现了“季产年销”，为奈雪的茶、古茗等知名企业供应产品。

　　脐橙通过无人机运输成为了一道科技新景；在分选车间，智能化设备让传统烟火气与现代气息交织；精深加工技术则让果肉到果皮得到综合利用，真正实现了“吃干榨净”的高效利用。

　　这颗曾经藏于丘陵的山野之果，在物联网、区块链等技术赋能下，安装上了“数字芯”，走上了从“一棵树苗”到“一个产业”、从“卖鲜果”到“精深加工”的发展之路。如今，赣南脐橙以692.94亿元的品牌价值，连续11年位居水果类品牌榜首，在智慧农业的浪潮中找到了新的生长密码。

　　在安远县镇岗乡涌水村的果园基地里，高清摄像头和各类传感器实时监测温度、土壤湿度、降雨量等数据。果农卢红梅表示：“现在用手机或电脑就能随时掌握果树生长情况，再也不用在果园里来回奔波了。遇到难题时，还可以上传图片到赣南脐橙大数据中心咨询解决。”

　　卢红梅提到的大数据中心是安远县的“数智橙堡”平台，通过果业物联网工程和脐橙全产业链数字化服务管理系统，实现了喷药自动化、水肥一体化、病虫害AI识别等智能化管理。目前，该县已建成智慧果园基地12个，并整合了安远县27万亩脐橙园和190家脐橙领域新型农业经营主体的数据。

　　从“看天吃饭”到“数据种橙”，赣南脐橙产业的数字化转型不仅仅局限于安远县。赣州市通过推广标准化生态果园建设，推行“适度密植、高干低冠、宽行窄株”栽培模式，打造了1156个标准化生态果园，总面积达18.2万亩。

　　果品保鲜一直是难题，传统技术难以避免果实变质腐烂。在信丰县联合研发创新中心的赣南脐橙保鲜示范基地，通过生理调控、绿色抑菌等多维协同技术，采后保鲜期从3个月延长至6个月以上，确保脐橙品质始终保持最佳状态。

　　一颗橙子的价值远不止于此。赣州市通过组建国家脐橙工程技术研究中心，将传统农业的“资源—产品—废料”链条升级为“种植—加工—再生利用—反哺农业”的绿色循环体系，形成了从田间到车间再到市场的全链条闭环。

　　“脐橙全身都是宝。比如橙皮可以提取橙油，果胶可用于制作膳食纤维饼干。”赣州市果业发展中心主任钟小春表示，他们正在推动脐橙进入更广阔的市场，通过内部品质无损检测等技术，引入信丰农夫山泉等精深加工企业，并推进品质品牌溯源系统建设。

　　此外，赣州市还制定了两项脐橙相关的国家标准，为产业发展提供了规范化保障。凭借“柑橘优异种质资源发掘”和“赣南柑橘黄龙病综合防控关键技术研究与应用”等项目，赣州市分别荣获国家科技进步奖二等奖和全国农牧渔业丰收奖一等奖。

　　科技正在重塑脐橙产业的未来形态，创新贯穿于产业的每个环节。从数字化到品牌化、国际化，赣南脐橙正从产量领先向质量领跑跨越，谱写着现代农业的新篇章。