咖啡行业的价格战愈演愈烈。

两年前，瑞幸、库迪等品牌将咖啡价格降至9.9元，如今古茗、茶百道等新茶饮品牌更是将价格战推向了4元+时代。整个行业都被卷入这场竞争漩涡中，无论是老牌企业还是新兴品牌，都在降价促销的浪潮中难以自拔。

从瑞幸到库迪，从星巴克到皮爷咖啡，再到肯德基旗下的肯悦咖啡，众多品牌都参与了这场价格战。就连一向以高端市场为主的星巴克也打破了其26年来在中国的价格体系，对多款产品进行了降价调整，部分产品的降幅甚至达到了5元左右。

外卖平台的加入更是将价格战推向了新的高潮。在外卖平台上，消费者只需花费0.5元就能享受到一杯库迪金奖深烘美式咖啡，瑞幸的标准美式咖啡也低至2.9元。这种"地板价"不仅吸引了大量消费者，也让整个行业的利润空间受到了极大挤压。

这场价格战的持续发酵，直接导致了行业格局的重大变化。高端品牌不得不降价求存，而低价品牌则在竞争中不断下探价格底线。行业的生存压力与日俱增，许多咖啡店被迫离场。

2023年，瑞幸和库迪点燃了第一波咖啡价格战的战火，将行业带入9.9元时代。然而不到一年时间，双方都陷入了亏损的泥潭。随后虽然价格有所回升，但用户心智已经被"9.9元一杯"所固化。

到了2025年，新一轮的价格战由新茶饮品牌发起。古茗率先推出了4.9元起的美式咖啡，并直接对标瑞幸。其门店不仅咖啡机与瑞幸同款，产品定价也与之高度重合。

茶百道同样不甘示弱，在部分门店试点了6.9元起步的现磨咖啡产品。虽然目前推广力度有限，但这也显示了整个行业在价格战上的激烈程度。

瑞幸和库迪自然不会坐视不管。瑞幸推出了双杯低至9.9元的活动，而库迪则将经典咖啡降至5.9元，进一步搅动市场格局。

更值得关注的是，蜜雪冰城旗下的幸运咖直接将价格击穿底价。在北京等一线城市，幸运咖甚至推出了2.9元一杯的冰美式，比瑞幸、库迪的价格更低。这种近乎"赔本赚吆喝"的策略，不仅冲击了传统咖啡品牌的市场，也搅动了整个行业的盈利模式。

价格战的背后是行业洗牌的加剧。过去一年，全国有5万多家咖啡店关闭，新开门店数量却不到一半。这种此消彼长的态势，让整个行业的未来充满了不确定性。

对于未来的竞争格局，业内人士普遍认为，单纯依靠低价策略难以长期维持。行业需要在价格和品质之间找到平衡点，在满足消费者需求的同时，也要确保企业的可持续发展。只有这样，才能在这场激烈的市场竞争中真正立稳脚跟。