近日，海底捞在北京亦庄正式启用了其首家创新概念店，标志着餐饮零售模式又迈出了重要一步。这家门店不同于以往的各种主题门店，承载着重新定义未来餐饮业态的使命，在空间设计、功能布局和服务体验等方面进行了全面升级。

据了解，该创新概念店自8月5日试营业以来，便迅速吸引了大量关注。首个周末就实现了翻台率突破6的目标，上周末更是提升至7以上。即使在工作日的用餐高峰时段，门店也常常出现需要等待的情况。这一成绩不仅展现了新店的成功运营，更体现了消费者对海底捞创新模式的高度认可。

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