在东营的黄河入海口处,有一项传承百年的非遗技艺——海鲜纸皮煎包。这款独特的美食源自当地渔民的生活智慧,将大海的馈赠巧妙融入其中。不同于普通包子,它选用新鲜捕捞的梭子蟹、海参和大虾作为原料,经过独特工艺制作而成。

每只煎包都凝聚着匠人的心血:鲜活的梭子蟹拆出细嫩的蟹肉,海参切成精致的小丁,整只的大虾保留完整的鲜美。三种珍贵海鲜汇聚一笼,成就一枚小小的煎包。薄薄的面皮经过精准火候煎制,外皮呈现出诱人的金黄色,酥脆可口。

咬开煎包的瞬间,浓郁的汤汁在口中绽放,蟹肉的鲜甜、海参的醇厚与虾仁的Q弹完美融合。这不仅是一份味觉享受,更承载着海洋的味道和匠人的情怀。从选料到制作,每一道工序都传承着古老的技艺,让这份非遗美食成为东营独特的味道记忆。