8月29日，第三届怀柔"村咖"大赛暨怀柔区首届咖啡师职业技能竞赛在雁栖镇拉开帷幕。

作为"百千工程"示范片区系列活动之一，本届赛事在延续以往"村咖"主题的基础上，进一步提升了专业性和规范性。据介绍，大赛旨在通过专业技能比赛，培养和选拔具备实战能力的专业人才，为怀柔咖啡产业发展提供有力的人才支持。

赛事严格按照《咖啡师国家职业技能标准（2022年版）》执行，设置了理论考试和技能操作两大考核环节。其中，理论考试采用90分钟闭卷形式，全面考察选手的咖啡理论知识；技能操作则要求选手在30分钟内完成从研磨、萃取、奶泡制作到拉花等全流程展演。

据了解，本次大赛分为初赛和复赛两个阶段。初赛结束后，表现优异的参赛者将晋级复赛，最终优胜者将有机会获得人社部颁发的咖啡师（二级）技能等级证书。

近年来，怀柔区充分利用区域特色资源优势，大力发展乡村咖啡产业。目前全区12个镇乡已有百余家"村咖"门店，形成了极具怀柔特色的消费场景。这些门店不仅为本地消费者提供了沉浸式的休闲体验，也为区域经济发展注入了新的活力。

本届赛事由北京市怀柔区总工会、北京市怀柔区农业农村局和北京市怀柔区人力资源和社会保障局共同主办，雁栖镇人民政府与区咖啡产业服务协会具体承办。